La cuisine, lien entre les peuples

Le Portugal accueille plus de 1 200 réfugiés du Moyen-Orient et ce projet est l'une des premières solutions à long terme afin d'intégrer ces réfugiés (principalement des femmes et des jeunes adultes et étudiants) dans la communauté portugaise.

L’initiative de "Pão a Pão" vise l’intégration réelle des réfugiés du Moyen-Orient dans les communautés d'accueil du Portugal par la réduction des obstacles sociaux et culturels et la préparation à trouver un emploi. Pour créer des liens entre les cultures et les gens, l’association propose une solution locale, viable et réplicable, basée sur l’élément fondamental commun à toutes les cultures : la cuisine.

Le projet consiste à développer un modèle de restaurants, du nom de Mezze, produisant et commercialisant des plats arabes, associé à des ateliers de gastronomie, de musique, d’écriture et de danses pour valoriser la place de la culture arabe. L’ensemble du projet sera mis en œuvre et animé par des réfugiés.

Lisbonne est le projet pilote. L’association se financera ensuite par les revenus du restaurant et des ateliers qui se développeront à travers le pays.

Pão a Pão
  • Insertion Urgence sociale
  • Lisbonne , Portugal
  • Le projet

    La cuisine, lien entre les peuples

  • L'association

    Pão a Pão

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